CONET®

Collagendarm mit Netz

CONET® ist ein hochwertiger Collagendarm mit verklebtem Netz. Die hohe Kaliberkonstanz und gute Schälbarkeit entspricht den höchsten Anforderungen der Wurstwarenindustrie. Aufgrund eines speziellen Verfahrens bleiben die entsprechenden Netzfarben, trotz evtl. Räucherung, in ihrer vollen Pracht erhalten.

Größen/Kaliber

39 – 105

Konfektion

Raffware und Abschnitte

Anwendungsbereiche

Rohwürste mit längerer Reifezeit und eventueller Naturschimmelreifung

Produktvorteile

• Starke optische Produktaufwertung – verstärkt den Kaufanreiz
• Optimales Schimmelwachstum durch bewährtes Collagen
• Effizientes Produzieren, da Netz und Darm eine Einheit bilden
• Problemlose geraffte Verarbeitung möglich
• Netz bleibt auch nach der Reifung stramm auf der Wurst
• Sehr hohe Kaliberkonstanz
• Gleichmäßiges Netz
• Problemlose Schälbarkeit
• Netzfarben brillieren auch nach einer eventuellen Räucherung
• Viele Netzvarianten

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